Ukusan ručak na brzinu. Knedle od krompira, sa kačkavaljem i šunkom

 

Za osnovu:

1 kg krompira

1 jaje

1 kašičica soli

100 g kačkavalja

100 g šunke 

2 kašičice mleka 

20 g margarina

zeleni deo mladog luka – (perca od luka)

 

Za paniranje (smeša kao kod pohovanja):

1 jaje

2 kašike mleka 

po potrebi prezla

 

1. Narezati sitno na kockice kačkavalj i šunku, kao i zeleni deo mladog luka, – perje.

2. Skuvati krompir, oljuštite i dok je vruć ispasirajte ga

3. Dodajte mu malo margarina, so , dve kašike mleka i izmešajte … kad se malo oladi, dodate jaje, narezanu šunku, kačkavalj i pera od mladog luka – izmesajte.

4. Od dobijene smese napravite loptice u veličini koju vi želite.

5. Za paniranje izmutite to jedno jaje sa 2 kašike mleka, pa stavite spremljene loptice u jaje, zatim u prezlu i pržite – ako volite možete prvo u prezlu, pa u jaje i opet u prezlu…

Posluživanje: Ovo je odličan dodatak jela, a takođe i za meze.